"اللحم المشوي بالعسل والروزماري مع مكعبات البطاطس"

[رولا]

"اللحم المشوي بالعسل والروزماري مع مكعبات البطاطس"

http://photos.azyya.com/store/up2/080907071853naKX.jpg

المقادير

8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل

الأدوات

1 إناء صغير
1 إناء كبير
1 ملعقه مشقوق
1 الفرشاه
1 علبة
1 زوج من الملاقط
1 سلطانيه
1 ملعقه
ورقة منشفه
1 شوايه
1 زجاجة من المياه لاخماد النيران

http://photos.azyya.com/store/up2/0809070718533JWs.jpg

لخطوة الثانية : إعدادات الشي وتجهيز الشواية

http://photos.azyya.com/store/up2/080907071854s9pw.jpg

اذا كان لديك شواية فحم فستحتاجين إلى إشعال الفحم قبل الطهي
بـ 30- 45 دقيقة إلى أن تتحول نيران الفحم إلى اللون الأبيض

http://photos.azyya.com/store/up2/080907071854D4YK.jpg


http://photos.azyya.com/store/up2/080907071856yyTB.jpg

أما في حالة استخدام شواية غاز ، قومي باشعالها إلى أعلي درجة حرارة
وتركها لمدة 15-20 دقيقة قبل الشي.

http://photos.azyya.com/store/up2/080907071856HF5I.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/080907071857lRgu.jpg

الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري

في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم والروزماري
والخل والماء حتى الغليانثم ضعيها جانباً.


http://photos.azyya.com/store/up2/080907071858Tfg9.jpg


http://photos.azyya.com/store/up2/0809070718593MxC.jpg



صحتين وعافيه على قلوبكم

http://fashion.azyya.com/images/smilies/7_1_110v[1].gif

[رولا]

الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس

اقدحى الزيت على الحرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها
فى حوالى 7 :10 دقائق ، واستخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل
للتخلص من الزيت الزائد.



http://photos.azyya.com/store/up2/080907071948JjNa.jpg

الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة

ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ، والشعير مع الملح
والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.

http://photos.azyya.com/store/up2/0809070719501xOw.jpg

الخطوة السادسة : شي ريش اللحم

قومي برش اللحم بالملح والفلفل ، ثم ادهنى جانبي اللحم بخلطة العسل التى
قمت بإعدادها من قبل.

http://photos.azyya.com/store/up2/080907071950gTOh.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/0809070719512tW3.jpg

http://photos.azyya.com/store/up2/080907071951xDxV.jpg

رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين

http://photos.azyya.com/store/up2/080907071952Stdb.jpg



ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب



رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق .

http://photos.azyya.com/store/up2/080907071954DUKQ.jpg

الخطوة السابعة : تحضير الطبق وتقديمه

فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح بالطريقة الموضحة بالصورة ،
وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم المشوي

http://photos.azyya.com/store/up2/080907071954tsAD.jpg



http://photos.azyya.com/store/up2/080907071955lReF.jpg

http://alfrsaan.com/vb/images/smilies/smill8.gifصحتين وعافيه على قلوبكمhttp://alfrsaan.com/vb/images/smilies/smill8.gif

رولا

[ملكه الاشواق]

واااااااااااااااااااااو
وااااااااااااااااااااااااااااااو
شهيتيني
يعطيك الف عافية

http://www.uae-up.com/up2/uploads/ee87786197.gif

[رولا]

صحتين وعافيه على قلبك اشواق

تحياتي الك غاليتي


http://www.gulfgirls.net/up/1149382_01206421056.gif